Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante originaire d’Asie du Sud-Est dont on consomme le rhizome une tige souterraine riche en composés actifs. Utilisé depuis des millénaires en cuisine et en médecine traditionnelle, il s’est diffusé à travers le monde grâce aux échanges commerciaux. Aujourd’hui, il est apprécié autant pour son goût que pour ses effets potentiels sur la santé. 

Le Gingembre contient des substances naturelles qui lui donnent son goût particulier, comme les gingérols et les shogaols. Mais ces éléments ne servent pas seulement à relever les plats : ils ont aussi des effets intéressants sur le corps.

Ils peuvent notamment aider à protéger les cellules, à réduire certaines réactions inflammatoires et à faciliter la digestion.

Le gingembre est aussi riche en antioxydants. Ces derniers aident à limiter les effets des radicaux libres, (petites molécules produites naturellement par l’organisme qui peuvent, à long terme, abîmer les cellules).

Fatigue, courbatures, stress, troubles digestifs ou encore baisse de l’immunité… la pratique sportive peut parfois mettre le corps à rude épreuve. Et si un allié naturel comme le Ginger pouvait vous donner un coup de pouce ?

Sans être une solution miracle, cette racine aux multiples bienfaits peut accompagner les sportifs au quotidien. Grâce à ses composés actifs, comme les gingérols, elle possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les courbatures après l’entraînement.

Le gingembre contribue également à protéger les cellules contre le stress oxydatif, ce qui favorise une meilleure récupération musculaire.

En plus de cela, il agit comme un stimulant naturel : il aide à améliorer la circulation sanguine et l’apport en oxygène aux muscles, des éléments essentiels pour soutenir l’effort et la performance.

Tonique et revitalisant, il est souvent recommandé pour retrouver de l’énergie, notamment en période de fatigue.

Ingrédients (pour 1 litre)

• 5 cm de gingembre frais

• 1 litre d’eau

• Le jus d’un demi-citron (optionnel)

 Préparation

1. Porter l’eau à ébullition

2. Éplucher le gingembre, puis le couper en fines lamelles..

3. Ajouter le gingembre, et laisser infuser à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

4. Retirer du feu, filtrer, puis ajouter le jus de citron .

5. verser dans un récipient

Quand puis-je la consommer ?

Après l’entraînement 

Le matin (tonique naturel)

Effets secondaires et précautions

Le gingembre est généralement bien toléré lorsqu’il est consommé à des doses classiques.

Certaines personnes peuvent toutefois ressentir :

• des brûlures digestives

• une sensation d’inconfort gastrique

• un goût persistant en bouche

Il peut également avoir un effet sur la coagulation sanguine. Par conséquent, une vigilance est recommandée chez les personnes prenant des traitements anticoagulants.

Il est essentiel de consulter votre médecin traitant avant d’envisager une cure de gingembre en parallèle d’un traitement médical.